Pertama kita kupas2 duluu tentang asal dari sarang burung walet itu sendiri...
Asal sarang burung walet berasal dari ludah dari burung walet itu sendiri(makan ny nama ny bgtu ) Air liur mereka itu biasanya di buat untuk membuat sarangnya sendiri. Air liur ini kemudian mengeras saat terkena udara. Sarang inilah yang menjadi buruan manusia. Sup sarang burung walet terkenal karena mengandung gizi yang tinggi bahkan juga sebagai afrodisiak. Ada juga yang mengatakan bahwa sarang burung walet mampu menjaga kesegaran tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh, obat awet muda, dan menghambat kanker.

Ada yang tau cara proses memanen sarang burung walet?
Sarang burung walet sekarang ini di bedakan menjadi dua. Yang pertama itu adalah sarang burung walet gua dan yang kedua adalah sarang burung walet rumahan.
Di habitat aslinya burung walet biasanya menempatkan sarangnya di ujung-ujung tebing yang tinggi dan di gua-gua.. Untuk mengambil sarang burung walet yang berada di daerah tersebut dibutuhkan pendaki-pendaki yang sudah berpengalaman karena untuk mengambil sarang tersebut memiliki tingkat kesulitang yang cukup tinggi. Makannya di namakan Sarang Walet Gua. Di pasaran harga sarang burung walet ini lebih mahal dari pada yang rumahan.

Yang kedua sarang burung walet rumahan. Belakangan burung walet banyak dibudidayakan. Mereka bersarang di atap-atap rumah tua. Sarang burung walet rumahan lebih murah dibandingkan dengan burung walet yang bersarang secara alami di gua-gua.

Saat ini sup sarang burung walet diproduksi secara modern sebagai salah satu tonik penambah energi. Kandungan gizi yang tinggi, jumlah bahan baku yang tak banyak, cara panen yang sulit, membuat sarang burung walet ini menjadi makanan mewah kalangan atas.

Sekian thread ane gan.. semoga berkenan...